Forside / Frugt & Grønt  /  Grøntsager  /  Svampe / Enoki svampe
Enoki svampe
Levevis, Økologisk enokisvampe
100 g
Enoki svampeEnoki svampeEnoki svampe
Varebeskrivelse
Enoki svampe er små, hvide svampe, der gror tæt. De er kendetegnede ved deres lange, tynde stokke og hvide hatte. Enoki svampene smager mildt, en anelse frugtagtigt, lidt sødligt og har en fin nøddeagtig karakter. De har tilsvarende en mild og frisk duft med nøddeagtige noter i retning af hasselnødder.

Enoki svampe er udbredte i især japansk mad. Levevis økologiske enoki svampe egner sig godt til både varm og kold topping, i salater, som forret eller tilbehør til lyst kød, ligesom de er velsmagende i ruller af filodej sammen med fintsnittede grøntsager og eventuelt kød.
Bruges også i supper, hvor de både giver et interessant udseende og struktur. De tåler ikke varme og bør først tilsættes til lune retter umiddelbart før servering. Hvis stokkene er seje, kan de med fordel skæres fra.

Opbevares bedst i emballagen og på køl i op til en uge. Kan også fryses ned.

Om Levevis:

Med Levevis, som er en af vores private label-serier, gør vi det let for vores kunder at vælge de produkter, som er gode for både mennesker og miljø. Levevis-serien indeholder både økologiske dagligvarer og et nyt udvalg af dagligvarer, som er fri for gluten og laktose. Produkterne bærer forskellige mærker, der stiller krav til producent og produkt.
Detaljer om varen
Oprindelsesland:Danmark, Klasse 1.
Næringsindhold
Energi:38/157 kcal/kJ
Fedt:0,5 g
Kulhydrater:5,4 g
Protein:2,7 g