Filodej fra St James består af 2 ruller med 5 plader i hver. Filodej er tynde dejplader, som bliver sprøde, når de bliver bagt, og de kan anvendes til alverdens ting. Prøv for eksempel at bruge dem til at lave lækre, krydrede samosaer med kartofler, grøntsager og krydderier, der tager smagsoplevelsen til nye højder. Eller bag filodejen i små runde forme og fyld dem med rejer, avocado og en cremet urtedressing eller hvad du foretrækker.