Forside / Kød & Fisk  /  Fisk og skaldyr  /  Skaldyr / Jomfruhummere
Min. holdbarhed 1 dage + leveringsdag
msc
Jomfruhummere
Skagenfood, Jomfruhummere (Neophrops Norvegicus)
1,50 kg
Næste mulige leveringsdagLevering torsdag-lørdag
JomfruhummereJomfruhummere
Varebeskrivelse
Jomfruhummere, hele, ca. 24-32 stk., i alt ca. 1,5 kg, fra Skagenfood. Hummerne er fanget i Danmark. Kødet er lækkert, og har samme karakteristika som hummerkød.

Jomfruhummerne er fanget i Skagerrak og den nordlige del af Kattegat af lokale fiskere fra Strandby og Skagen. Om sommeren er det ofte natfanget, hvilket sikrer den højeste friskhed.

Opbevaring af jomfruhummer sker på køl ved 2 grader, og kan holde sig 1 dag + leveringsdag.

Forslag til tilberedning

Det er nemt at tilberede jomfruhummere. De kan eventuelt flækkes på langs, gratineres med persille/hvidløgsolie, og bages på grill eller i ovn.

Om Skagenfood

Skagenfood er en dansk virksomhed fra 2001, som bor på havnen i det nordligste Jylland. De brænder for frisk fisk og gode måltider. Som førsteprioritet vælger de fisk fra små kuttere og fra bæredygtigt fiskeri. Fra havnen i den lille fiskerby Strandby i Nordjylland indkøbes der hver morgen fisk på fiskeauktionen. Skagenfood garanterer derfor altid frisk fisk til dig – leveret i papir, helt som hos en fiskehandler.

Obs.

Da skaldyr er en levende råvarer, vil der desværre være dage, hvor det er ikke er muligt at skaffe det bestilte.
I disse tilfælde vil Skagenfood altid forsøge at finde en skaldyr tilsvarende af samme- eller højere kvalitet.
Detaljer om varen