Forside / Kød & Fisk / Grisekød / Koteletter, flæsk og schnitzler
Min. holdbarhed 4 dage + leveringsdag
  1. oekologisk_dk
  2. dansk_flag
  3. oekologisk_eu
  4. anbefalet_af_dyrenes_beskyttelse
  5. dyrevelfaerd_3
Kotelet m. ben
Gourmandiet, Kotelet med ben
250 g
Kotelet m. ben
Kotelet m. ben
5000
Pr. kg 200,00

Kotelet med ben af dansk økologisk frilandsgris, der er krogmodnet i 5-6 dage, hvilket mørner kødet og fremhæver den gode smag. Koteletten er med fedtkant og ben.

Koteletter bliver mest møre og saftige, hvis de serveres sart rosa.

Forslag til tilberedning


Tempereres før stegning ved stuetemperatur. Stilles på højkant på en glohed pande, for bruning af fedtkanten. Herefter steges koteletten ca. 3 minutter på hver side ved moderat varme.

Servér med lidt flagesalt og friskkværnet peber, samt en lækker salat og et godt brød.

Om Gourmandiet


Gourmandiet er en gourmetslagter fra 2007 beliggende på Østerbro. Det er en slagter med et nøje udvalgt sortiment af gourmetprodukter og kød fra danske dyr. I 2015 blev Gourmandiet udpeget som en af de 5 ypperste slagterforretninger i verden af Wall Street Journal. Oksekødet stammer fra økologiske ungkvæg, der har græsset på engene. Svinekødet kommer fra økologiske besætninger, der går frit hele året. Parret bag Gourmandiet, Sisse og Peter, har formået at modernisere slagterfaget med succes. De ønsker at give alle en enestående smagsoplevelse med deres produkter, der kan bruges både til hverdag og til selskabelige lejligheder.
Alternativer fra samme mærke
Andre kunder kiggede også på
Andre kunder købte også