Forside / Kød & Fisk  /  Grisekød  /  Koteletter, flæsk og schnitzler / Koteletter m. ben 2 stk.
Min. holdbarhed 4 dage + leveringsdag
anbefalet_af_dyrenes_beskyttelse
dyrevelfaerd_3
dansk_flag
oekologisk_dk
oekologisk_eu
Koteletter m. ben 2 stk.
Gourmandiet, Koteletter af grisekød
500 g
Næste mulige leveringsdagLevering onsdag-lørdag
Koteletter m. ben 2 stk.
Varebeskrivelse
Økologiske koteletter med ben fra Gourmandiet er af dansk frilandsgris og har krogmodnet i 5-6 dage, hvilket mørner kødet og fremhæver den gode smag. Koteletterne er med fedtkant og ben.

Koteletter bliver mest møre og saftige, hvis de serveres sart rosa.

Forslag til tilberedning

Temperer dem før stegning ved stuetemperatur. Stil koteletterne på højkant på en glohed pande for at brune fedtkanten. Herefter steges koteletterne cirka 3 minutter på hver side ved moderat varme.

Servér med lidt flagesalt og friskkværnet peber samt en lækker salat og et godt brød.

Om Gourmandiet

Gourmandiet er en gourmetslagter fra 2007 beliggende på Østerbro. Det er en slagter med et nøje udvalgt sortiment af gourmetprodukter og kød fra danske dyr. I 2015 blev Gourmandiet udpeget som en af de 5 ypperste slagterforretninger i verden af Wall Street Journal. Oksekødet stammer fra økologiske ungkvæg, der har græsset på engene. Svinekødet kommer fra økologiske besætninger, der går frit hele året. Parret bag Gourmandiet, Sisse og Peter, har formået at modernisere slagterfaget med succes. De ønsker at give alle en enestående smagsoplevelse med deres produkter, der kan bruges både til hverdag og til selskabelige lejligheder.
Detaljer om varen