Kulmuleloins med skind, 500 g, fra Skagenfood. Fisken er fanget i Danmark. Kulmuleloins er den bedste udskæring på kulmulen. Kødet er meget saftigt, og er svært at tørre ud ved tilberedning.

Kulmulen er især en delikatesse i Sydeuropa, der aftager hovedparten af de kulmuler, der landes i Danmark.

Opbevaring af kulmule sker på køl ved 2 grader, og kan holde sig 2 dage + leveringsdag.

Forslag til tilberedning

Kulmuleloins er meget velegnet tilberedt i ovn.

Kulmulens kød kan virke lidt løst, men samler sig ved tilberedning.

Om Skagenfood

Skagenfood er en dansk virksomhed fra 2001, som bor på havnen i det nordligste Jylland. De brænder for at give dig gode madoplevelser og tilbyder skønne fiskepakker samt inspirerende opskrifter til spændende fiskeretter. Der indkøbes hver morgen fisk på fiskeauktion, som bliver pakket på is inden levering, hvilket bevarer både smag og kvalitet, indtil det bliver serveret ved middagsbordet. Alt sammen for at tilføre et ekstra løft til forskellige hverdagsretter.

Obs.

Da fisk er en levende råvarer, vil der desværre være dage, hvor det er ikke er muligt at skaffe den bestilte fisk.
I disse tilfælde vil Skagenfood altid forsøge at finde en tilsvarende fisk af samme- eller højere kvalitet.