Min. holdbarhed 4 dage + leveringsdag
oekologisk_dk
dansk_flag
oekologisk_eu
anbefalet_af_dyrenes_beskyttelse
dyrevelfaerd_3
Oksemørbrad
Gourmandiet, Oksemørbrad
200 g
OksemørbradOksemørbrad
Varebeskrivelse
Oksemørbrad af dansk økologisk ungkvæg. Mørbrad er meget magert, og har derfor en meget fin smag - dog har ungokse mere smag end kalvekød.

Mørbraden er det møreste stykke kød, og kræver derfor ingen eller meget lidt stegning.

Forslag til tilberedning

Du kan bruge oksemørbrad til carpaccio, hvor kødet skæres i tynde skiver og bankes let. Servér med en god olivenolie, rucola, halverede cherrytomater, pinjekerner og lidt citron.

Oksemørbrad er også velegnet til indbagning, til lynstegning eller f.eks. som tournedos med bacon omkring.

Om Gourmandiet

Gourmandiet er en gourmetslagter fra 2007 beliggende på Østerbro. Det er en slagter med et nøje udvalgt sortiment af gourmetprodukter og kød fra danske dyr. I 2015 blev Gourmandiet udpeget som en af de 5 ypperste slagterforretninger i verden af Wall Street Journal. Oksekødet stammer fra økologiske ungkvæg, der har græsset på engene. Svinekødet kommer fra økologiske besætninger, der går frit hele året. Parret bag Gourmandiet, Sisse og Peter, har formået at modernisere slagterfaget med succes. De ønsker at give alle en enestående smagsoplevelse med deres produkter, der kan bruges både til hverdag og til selskabelige lejligheder.
Detaljer om varen