Forside / Kød & Fisk / Oksekød / Stege og hele kødstykker
Min. holdbarhed 4 dage + leveringsdag
  1. anbefalet_af_dyrenes_beskyttelse
  2. dyrevelfaerd_3
  3. dansk_flag
  4. oekologisk_dk
  5. oekologisk_eu
Spidsbryst
Gourmandiet, Spidsbryst uden ben
1000 g

Næste mulige leveringsdato: Monday, September 20

Spidsbryst
Spidsbryst
14000
Pr. kg 140,00

Spidsbryst uden ben af dansk økologisk ungkvæg er afhindet og med fedt på toppen.

Oksespidsbryst er det forreste af brystet, og er mindre fedt end det øvrige bryst. Det er et meget smagfuldt og mørt stykke kød ved den rette tilberedning.

Forslag til tilberedning


Oksespidsbryst er særlig velegnet til retten kogt oksebryst med peberrodssovs. Det kan eventuelt sprænges i saltlage først. Spidsbryst er også velegnet til gullasch og braisering.

Spidsbryst kræver lang stege- eller kogetid. Min. 2 timer pr. kg. Kan koges i bouillon, hvis der skal laves kogt oksebryst. Kan skæres i tern på 2x2 cm hvis du vil bruge kødet til gullasch. Kan også hakkes på kødhakker og bruges til hakkebøffer, bolognese eller lignende.

Om Gourmandiet


Gourmandiet er en gourmetslagter fra 2007 beliggende på Østerbro. Det er en slagter med et nøje udvalgt sortiment af gourmetprodukter og kød fra danske dyr. I 2015 blev Gourmandiet udpeget som en af de 5 ypperste slagterforretninger i verden af Wall Street Journal. Oksekødet stammer fra økologiske ungkvæg, der har græsset på engene. Svinekødet kommer fra økologiske besætninger, der går frit hele året. Parret bag Gourmandiet, Sisse og Peter, har formået at modernisere slagterfaget med succes. De ønsker at give alle en enestående smagsoplevelse med deres produkter, der kan bruges både til hverdag og til selskabelige lejligheder.
Alternativer fra samme mærke
Andre kunder kiggede også på
Andre kunder købte også