Hvedemel Tipo 00 er en mel af fin formaling, som er med til at give brødet en ren og hvid farve. Tipo 00 gør desuden, at dejen bliver silkeblød og nem at arbejde med. Brug Økologisk Tipo 00 fra Il Fornaio i brød, kager, pizza og pasta.

Om Il Fornaio

Il Fornaio betyder ”Manden ved Stenovnen”. Det er dog længe siden, at Il Fornaio kun havde en enkelt mand ved deres stenovn – faktisk skal man helt tilbage til begyndelsen i 1985. I dag har Il Fornaio mange bagere, som bager 100% italienske og økologiske håndlavede brød med en knasende skorpe og en saftig krumme. Ud over brød finder du også varer såsom mel, olier, pasta, ris og oliven i det lækre italienske sortiment.