Forside / Kød & Fisk  /  Oksekød  /  Steaks og bøffer / Tournedos af mørbrad
Min. holdbarhed 1 dage + leveringsdag
Tournedos af mørbrad
Ludvig, Bøf af oksemørbrad omviklet af tørsaltet bacon
350 g
Tournedos af mørbrad
Varebeskrivelse
Tournedos er skåret af oksemørbraden, som er et af de fineste stykker kød på dyret. Som navnet antyder, er tournedos et meget mørt stykke kød, og denne form for bøf bliver ofte viklet ind i skinke eller bacon. Nyd tournedos fra Ludvig til et smagfuldt måltid med for eksempel kartofler, friske grøntsager og en fyldig sauce, der giver det hele et løft.

Tag kødet ud 30 minutter før tilberedning og drys med salt. Grill eller steg bøfferne på en varm pande i lidt fedtstof i 4 minutter på hver side og krydr dem med friskkværnet peber efter stegning. Lad kødet hvile i 5 minutter inden servering.

Om Ludvig

Ludvig tournedos er lavet af kvalitetsoksekød, som er særligt udvalgt af vores egen kvægopkøber. Sådan har det været siden 1960. Det skyldes, at vi sætter meget skrappe krav til kvaliteten, og derfor tager vi selv hånd om udvælgelsen og modningen af al oksekød fra Ludvig. På den måde er du garanteret et mørt stykke kød med masser smag, kraft og saft.
Detaljer om varen
Ingredienser