Forside / Drikke  /  Vin  /  Rødvin / Valpolicella Ripasso Halvflaske
Valpolicella Ripasso Halvflaske
Cadis, Rødvin
37,50 cl
Valpolicella Ripasso HalvflaskeValpolicella Ripasso Halvflaske
Varebeskrivelse
En klassisk ripasso fra et af områdets mest anerkendte og største kooperativer. En Valpolicella Ripasso produceres af de samme druer som en almindelig Valpolicella og Amarone – Corvina, Rondinella og Molinara – men her får vinmosten en 2. gæring på skaller fra produktion af Amarone-vine. Det giver ekstra karakter og fylde. Resultatet er en varm, blød og elegant vin, der er mørk rubinrød i glasset og smager frisk, saftigt af frugt, hindbær og chokolade frugt. Tanninerne er bløde og eftersmagen er kompleks og dyb. Server den ved 16-18°C til lyst fjerkræ, kalv, gris, pasta, pizza og ost.

Om producenten

Cadis (Cantina di Soave) med 2.200 partnere er grundlagt i 1898 og dermed et af de ældste kooperativer i Italien. Vingården er placeret i Soave øst for Verona, men kooperativets marker strækker sig også mod vest og Gardasøen i Valpolicella-området. Jorden varierer meget, fra kompakt rød jord over sandsten til basalt i vest, og vulkansk jord rig på mineraler omkring Verona. Det giver rig mulighed for at dyrke forskellige druer, som giver de vine, vi kender som Soave, Bardolino, Valpolicella, Amarone osv.
Detaljer om varen
Allergener
Ingredienser