Min. holdbarhed 6 dage + leveringsdag
Kalveculotte
Princip, Kalveculotte
1,10 kg
KalveculotteKalveculotte
Varebeskrivelse
Kalveculotte bliver skåret fra kalvens yderlår ved lårtungespidsen. Det er meget magert og fint kød med en god kødstruktur og smag samt med fedt på toppen. Kalv fra Princip er kød fra kalve, der er født og opvokset i Danmark. Kødet er særligt udvalgt og modnet på eget lager. Nyd kalveculotten med velkrydrede, håndskårne kartofler, en grøn salat og en fyldig sauce, der binder hele retten sammen.

Rids fedtet, krydr culottestegen med salt og peber og brun den i en forvarmet ovn ved 250 °C i 10 minutter. Tag den ud og skru herefter ned til 175 °C og steg kalveculotten færdig i 30-40 minutter eller til den har en kernetemperatur på 58-60 °C, som anbefales. Lad den hvile i 15 minutter.

Om Princip

Princip er for de kunder, der ikke vil gå på kompromis med kvaliteten af deres fødevarer. Princip er udsøgt kvalitet, gourmetøjeblikke og delikate smagsoplevelser for enhver smag og til enhver lejlighed, og serien byder på luksuriøse fødevarer til konkurrencedygtige priser.