Forside / Kød & Fisk  /  Fisk og skaldyr  /  Torsk / Mørksejfilet
Min. holdbarhed 2 dage + leveringsdag
Mørksejfilet
Skagenfood, Mørksejfilet uden skind (Pollichius Virens)
500 g
Næste mulige leveringsdato
Mørksejfilet
Varebeskrivelse
Mørksejfilet, uden skind, 500 g, fra Skagenfood. Fanget i Danmark. Sejen er en velkendt og meget mager spisefisk, med en fedtprocent på 0,3 gram pr. 100 gram.

Sammenlignet med torsken er kødet på en mørksej blødere og med en mere markant smag. Kødet på en mørksej har et svagt gråt/rosa skær.

Opbevaring af sejfilet sker på køl ved 2 grader, og kan holde sig 2 dage + leveringsdag.

Forslag til tilberedning

En mørksejfilet er særlig god når den bliver dampet i ovn.

Om Skagenfood

Skagenfood er en dansk virksomhed fra 2001, som bor på havnen i det nordligste Jylland. De brænder for frisk fisk og gode måltider. Som førsteprioritet vælger de fisk fra små kuttere og fra bæredygtigt fiskeri. Fra havnen i den lille fiskerby Strandby i Nordjylland indkøbes der hver morgen fisk på fiskeauktionen. Skagenfood garanterer derfor altid frisk fisk til dig – leveret i papir, helt som hos en fiskehandler.

OBS:
Da fisk er en levende råvarer, vil der desværre være dage, hvor den bestilte fisk ikke er blevet fanget, og det er derfor ikke muligt at opkøbe den på fiskeaktionerne i Danmark.
I disse tilfælde vil det derfor ikke være muligt at skaffe den fisk du har bestilt.
Detaljer om varen
Minimumstemperatur opbevaring:0
Maksimal temperatur opbevaring:2