Økologisk Pappardelle fra Il Fornaio er en italiensk pasta med en let konsistens, et fast bid og en stor smag. Pastaen er lavet med durummel og økologiske æg. Den bliver presset i bronzeforme, og lægges til tørre på trærammer, hvorefter den bliver bagt ved lave temperaturer i to døgn. Server Pappardelle sammen med frisklavet pesto og stegte grøntsager.

Om Il Fornaio

Il Fornaio betyder ”Manden ved Stenovnen”. Det er dog længe siden, at Il Fornaio kun havde en enkelt mand ved deres stenovn – faktisk skal man helt tilbage til begyndelsen i 1985. I dag har Il Fornaio mange bagere, som bager 100% italienske og økologiske håndlavede brød med en knasende skorpe og en saftig krumme. Ud over brød finder du også varer såsom mel, olier, pasta, ris og oliven i det lækre italienske sortiment.