Passata fra Mutti er tomatpuré. Den har en smuk, dyb rød farve og en skøn tomatsmag. Puréen er oplagt at bruge i saucer som en klassisk bolognese. Brug den også i en hjemmelavet tomatsuppe, der med fordel kan toppes med cremefraiche og urter inden servering.

Om Mutti

I 1850 udviklede den italienske landmand Giovanni Mutti en teknik, hvor rotation af afgrøder skulle lade jorden genvinde sine næringsstoffer. I samarbejde med sine nevøer dyrkede han tomater, og senere udviklede de teknikker til fremstilling af blandt andet tomatekstrakt. I løbet af årene har Mutti fået stor anerkendelse og vundet adskillige priser for kvaliteten af sine tomatprodukter. I dag er familievirksomheden dybt engageret i at skabe de bedst mulige tomatprodukter med en ambition om at udnytte tomatens fulde potentiale.