Forside / Mejeri & Køl  /  Æg og gær  /  Pasteuriserede æg / Pasteuriserede æggeblommer øko
Min. holdbarhed 7 dage + leveringsdag
Pasteuriserede æggeblommer øko
Dava, Økologiske pasteuriserede æggeblommer
230 g
Pasteuriserede æggeblommer øko
Varebeskrivelse
Økologiske, pasteuriserede æggeblommer fra Dava er en nem løsning, når du skal bage og kokkerere i køkkenet. De kan blive anvendt som emulgator og jævnemiddel i bagning og madlavning. Særligt i det søde køkken fungerer æggeblommer som et nyttigt jævnemiddel, når du laver is, fløjlsbløde mousser og crème brûlée.

Derimod bliver æggeblommen primært brugt som emulgeringsmiddel i det salte køkken. Prøv for eksempel at bruge pasteuriserede æggeblommer til at lave en forfriskende citronmayonnaise, hollandaise eller bearnaise serveret til en saftig bøf.

Om Dava

DAVA Foods er en af Skandinaviens største leverandør af skalæg og æggebaserede produkter og håndterer cirka 1.6 milliarder æg om året. DAVA Foods arbejder med fire produktionsformer: Økologisk ægproduktion, frilandsproduktion, skrabeægsproduktion og burægsproduktion.
Detaljer om varen
Holdbarhed efter åbning (dage):5
Maksimal temperatur opbevaring:5
Minimumstemperatur opbevaring:0
Næringsindhold
Energi:251/1.052 kcal/kJ
Fedt:22,2 g
- heraf mættede fedtsyrer:6,7 g
Kulhydrater:1,4 g
- heraf sukkerarter:0,2 g
Protein:12,3 g
Salt:0,2 g
Ingredienser
Pasteuriserede økologiske ÆGGEBLOMMER, surhedsregulerende middel (E330).