Desværre vil det ikke være muligt at redigere i eksisterende bestillinger fra kl. 20:00 i dag til søndag kl. 8:00.

Forside / Frost  /  Kød og fisk  /  And, kalkun og gås / Perlehøne suprême Label Rouge
Min. holdbarhed 180 dage + leveringsdag
Perlehøne suprême Label Rouge
St Sever, Perlehøne. Dybfrossen
450 g
Perlehøne suprême Label RougePerlehøne suprême Label Rouge
Varebeskrivelse
Perlehøne suprême Label Rouge er en undervurderet fugl, der med sit gyldne, magre kød, er kraftigere og rundere i smagen end kylling.

Brystkødet på en perlehøne er mørkere end kyllingens, da fuglen stadig opfører sig vildt og flyver rundt.

Den langsomt voksende perlehøne er opdrættet efter Label Rouge principperne. Det betyder, at der er blevet kælet for kvaliteten fra æg til slagtning, som tidligst sker efter 94 dage. Perlehønen bliver fodret med 100% vegetabilsk foder.

Forslag til tilberedning

Perlehønen kan tilberedes på næsten alle de måder, en kylling kan. Servér dit perlehønebryst med en cremet svampesauce, sammen med et glas Chardonnay eller et glas Riesling.

Om Les Fermiers Landais

Løgismose importerer særligt udvalgte produkter fra Les Fermiers Landais, der i årtier har arbejdet målrettet med fritlevende fjerkræ, og gjort sit ypperste for at udbrede kendskabet til kvalitetsfjerkræ. Les Fermiers Landais ligger i Landes i det sydvestlige Frankrig. Med en mission om at være de førende indenfor fritlevende fjerkræ, arbejder Les Fermiers Landais hver dag på at gennemføre netop denne mission, med respekt for dyrevelfærd, miljø og forbrugere.
Detaljer om varen
Oprindelsesland:Frankrig