TRIN 1

Forvarm ovnen til 150 grader.

TRIN 2

Form 8 bøffer af kødet og steg dem i neutral olie.

TRIN 3

Hak løg i tynde skiver, og steg dem bløde i samme pande.

TRIN 4

Når bøffer og løg er færdigstegt, så tag dem af panden.

TRIN 5

Kom oksefond, balsamico og engelsk sauce på panden, og lad det koge godt igennem.

TRIN 6

Tilsæt fraiche 5%, og smag til med salt og peber – tilsæt sovsekulør og rør rundt.

TRIN 7

Kom bøffer og løg tilbage i panden, og lad dem trække smag fra hinanden.

TRIN 8

Varm bollerne i ovnen imens.

TRIN 9

Skær de syltede agurker i skiver på langs.

TRIN 10

Anret bøfsandwichen med bøf, rødbeder, syltede agurker, ristede løg og rigeligt med sovs og sprød kålsalat på siden. Velbekomme.