TRIN 1

Hæld kødet i en skål, tilsæt salt, og rør godt rundt.

TRIN 2

Hak løget fint, og hæld det i skålen sammen med æg, mel og peber.

TRIN 3

Tilsæt mælk lidt af gangen, og ælt godt.

TRIN 4

Lad farsen hvile i køleskabet i 10 minutter.

TRIN 5

Bring en stor gryde med letsaltet vand i kog.

TRIN 6

Form kødbollerne, så de er lige store. Kyllingekød er mere klistret end andre typer hakket kød.

TRIN 7

Når vandet koger, så læg kødbollerne i gryden, og lad dem koge i 8-10 minutter - eller til de er faste.

TRIN 8

Tag forsigtigt kødbollerne op af gryden. Brug en hulske, hvis du har en.

TRIN 1

Kog bulguren efter anvisningen på pakken.

TRIN 2

Gør grøntsagerne klar: Vask bladselleri, skræl guleroden, skræl æblet, fjern kernehuset og pil løget.

TRIN 3

Hak alle grøntsagerne groft.

TRIN 4

Hæld grøntsagerne i en gryde, tilsæt olie, og varm op.

TRIN 5

Steg grøntsagerne i 3-4 minutter ved middel varme. Tilsæt karry, og rør godt rundt i ca. 1. min.

TRIN 6

Tilsæt bouillonen, lad det koge op, og skru derefter ned for varmen. Lad saucen simre i ca. 10 minutter.

TRIN 7

Når gulerødderne er møre, er saucen klar til at blive blendet. Brug en stavblender eller en foodprocesser.

TRIN 8

Tilsæt madlavningsfløde, kog op en sidste gang, og smag til med salt og peber - og evt. lidt citronsaft eller andet syrligt.

TRIN 9

Tilsæt kødbollerne til saucen og servér sammen med ris og en lækker salat eller grøntsagssnacks.