TRIN 1

Tænd ovnen på 215 grader varmluft.

TRIN 2

Skyl broccolien.

TRIN 3

Skær den nederste 'tørre' ende af broccolistokken, og lad resten af stokken blive.

TRIN 4

Skær evt. de yderste små blade af stokken.

TRIN 5

Halvér broccolien, og lav nu 'fritterne' ved at skære fra toppen af broccolibuketten og helt ned igennem stokken. Gør det samme begge halve broccoli.

TRIN 6

Læg 'fritterne' i en skål.

TRIN 7

Bland en dressing af olivenolie, skallen af citronen, citronsaft, honning og salt. Rør den godt sammen.

TRIN 8

Vend dressingen rigtigt godt rundt i broccolibuketterne.

TRIN 9

Læg dem på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 12-20 minutter.

TRIN 10

Hold godt øje med dem, og vend dem et par gange undervejs. De må gerne være en lille smule mørke i toppen.

TRIN 11

Servér med cremet fetadip eller som tilbehør til aftensmaden. Velbekomme.

TRIN 1

Bland alle ingredienserne sammen i en skål.

TRIN 2

Blend den godt med en stavblender, og smag den til med salt og peber, lidt mere sukker og evt. lidt citronsaft.