TRIN 1

Skær kyllingen i mundrette stykker, og marinér fileterne i yoghurt blandet med garam masala. Lad dem hvile i 30 minutter på køl (eller natten over, hvis du forbereder kyllingen dagen før).

TRIN 2

Tilbered de brune ris efter anvisningen på pakken.

TRIN 3

Skyl og skræl gulerødderne. Halvér dem på langs, og skær dem i skiver på 1/2 cm.

TRIN 4

Hak hvidløg og løg fint, og riv ingefær.

TRIN 5

Varm en gryde op, og tilsæt olie. Steg hakket hvidløg, løg, gulerødder, ingefær og gurkemeje. Efter 2-3 minutter tilsættes den marinerede kylling. Steg kyllingen af i cirka 5 minutter.

TRIN 6

Tilsæt herefter tomatpure og hakkede tomater, og kog op.

TRIN 7

Til sidst tilsættes madlavningsfløden, og saucen koges op og smages til med salt og peber. Tjek, om kyllingen er gennemstegt.

TRIN 8

Servér med fuldkornsris, frisk koriander og naanbrød. Velbekomme.