TRIN 1

Skær kyllingen i mundrette bidder, og mariner dem i yoghurt med garam masala. Lad kyllingefileterne hvile i 30 minutter på køl eller natten over.

TRIN 2

Tilbered bulguren efter anvisningen på pakken.

TRIN 3

Skyl og skræl gulerødderne. Halvér dem på langs, og skær dem i skiver på 1/2 cm. Skræl græskaret, og skær det i grove tern.

TRIN 4

Hak hvidløg og løg fint og riv ingefær.

TRIN 5

Varm en gryde op, og tilsæt olie. Steg hakket hvidløg, løg, gulerødder, hokkaido, ingefær og gurkemeje. Efter 2-3 minutter tilsættes den marinerede kylling. Steg kyllingen af i ca. 5 minutter.

TRIN 6

Tilsæt herefter tomatpure, hakkede tomater og vand, og kog op.

TRIN 7

Til sidst tilsættes madlavningsfløden, og saucen koges op og smages til med salt og peber. Tjek, at kyllingen er gennemstegt.

TRIN 8

Servér med bulgur, frisk koriander og naanbrød. Velbekomme.