TRIN 1

Bland alle ingredienserne til marinaden sammen.

TRIN 2

Skær kyllingen ud i grove stykker.

TRIN 3

Bland kyllingen med marinaden, og lad trække i minimum 1 time.

TRIN 4

Varm en stor tykbundet gryde op, og steg kyllingestykkerne af i varm olie.

TRIN 5

Tag derefter kødet op af gryden.

TRIN 1

Hak løg, hvidløg og ingefær fint.

TRIN 2

Steg det af i olie, og tilsæt derefter det stegte kylling.

TRIN 3

Tilsæt ekstra krydderier (de samme som til marinaden). Brug gerne ca. 1 tsk af hver af de nævnte fra ingredienslisten, og steg godt igennem.

TRIN 4

Tilsæt kokosmælk, mælk og hønsebouillon, og lad det simre ved svag varme i ca. 30 minutter.

TRIN 5

Kog ris efter anvisningen på pakken.

TRIN 6

Smag masalaen til med flere krydderier, salt og lidt lime. Jævn evt. med lidt majsstivelse.

TRIN 7

Rist solsikkekerner på en tør pande, og bland dem i sovsen.

TRIN 8

Lav en gulerodssalat med revne gulerødder, revet æble, citronsaft, rosiner og lidt salt.

TRIN 9

Servér retten med mangochutney, limeskiver og ekstra solsikkekerner på toppen. Velbekomme.