TRIN 1

Tænd ovnen på 170 grader.

TRIN 2

Snit porrer fint, skær kartofler i tynde skiver, og steg begge dele af på en pande ved lav til moderat varme i neutral olie. Steg, til kartofler og porrer er næsten møre.

TRIN 3

Kom grøntsagerne i et ildfast fad, og hæld mornaysauce, vand, citronsaft og citronskal over.

TRIN 4

Kom fadet i ovnen i 20 minutter.

TRIN 5

Lav bønnesalat, mens fadet er i ovnen.

TRIN 6

Placér laksestykkerne oven på porre-kartoffel-blandingen efter de første 20 minutter. Drys med salt og sort peber.

TRIN 7

Bag laks og grøntsager i yderligere 12 minutter - tjek, om fisken er færdig. Det er den, hvis fisken falder fra hinanden, når der trykkes let på den.

TRIN 8

Servér fisk i fad med bønnesalat.

TRIN 1

Hæld kogende vand over bønnerne. Lad dem stå et par minutter, til de er optøede. Hak hjertesalat i fine strimler, og skær cherrytomater i halve.

TRIN 2

Dræn vandet fra bønnerne, og bland salat, tomater og bønner. Anret det i en skål.

TRIN 3

Pres saften fra 1/2 citron ned i en lille skål, og tilsæt revet citronskal, honning og salt. Smag dressingen til, og hæld den over salaten.

TRIN 4

Drys med ristede græskarkerner.