TRIN 1

Find en stor skål frem.

TRIN 2

Skræl agurken, og skær den i mindre stykker. Hæld agurkestykkerne op i skålen.

TRIN 3

Skær det grønne af forårsløgene og gem det til pynt. Hak det hvide af forårsløget i mindre stykker, og put dem op i skålen.

TRIN 4

Halvér tomaterne, skræl hvidløg, og læg begge ingredienser i skålen.

TRIN 5

Tilsæt olivenolie, salt, chiliflager, peberfrugter (uden marinade) og æbleeddike.

TRIN 6

Blend nu grønsagerne med en stavblender, indtil suppen er helt fin og uden klumper. Stil suppen i køleskabet, mens du gør pynten klar.

TRIN 7

Skær peberfrugt, soltørrede cherrytomater og det grønne fra forårsløgene i små fine stykker.

TRIN 8

Pynt suppen med de finthakkede grøntsager og basilikumbladene.

TRIN 9

Servér med groft flute. Velbekomme.