TRIN 1

Hæld l lunken vand i en skål, og opløs gæret i vandet.

TRIN 2

Rør hvedemel og fuldkornsmel i skålen.

TRIN 3

Tilsæt salt. Rør godt rundt.

TRIN 4

Hak græskarkernerne groft, og vend dem i dejen.

TRIN 5

Ælt dejen, indtil du kan trække i den.

TRIN 6

Lad dejen hvile i 20-30 minutter i skålen med et fugtigt viskestykke over.

TRIN 7

Tænd ovnen på 200 grader.

TRIN 8

Del dejen i 12 lige stykker, og tril dem til kugler.

TRIN 9

Rul hver dejkugle til stænger så tynde som blyanter. Læg grissinierne på en bageplade med bagepapir, og pensl med olivenolie.

TRIN 10

Bag grissinierne i ovnen i ca. 10 minutter. Velbekomme.