TRIN 1

Skær løg og hvidløg i grove stykker.

TRIN 2

Hæld olien i en gryde, og steg løg og hvidløg bløde.

TRIN 3

Knæk den nederste del af aspargesene, og kassér enderne.

TRIN 4

Skær hovederne af aspargesene, og læg dem til side.

TRIN 5

Skær aspargesene i mindre stykker.

TRIN 6

Hæld vandet i gryden med løg og hvidløg og få det til at koge.

TRIN 7

Tilsæt bouillonterningerne og aspargesstykkerne (ikke hovederne).

TRIN 8

Kog aspargesstykkerne let møre under låg.

TRIN 9

Hæld derefter spinat i gryden.

TRIN 10

Blend suppen med en stavblender, når spinaten lige er faldet lidt sammen.

TRIN 11

Rør minimælk i suppen.

TRIN 12

Smag suppen til med citronsaft, salt og peber.

TRIN 13

Skær laksen i tynde strimler, og læg det på en tallerken.

TRIN 14

Hæld aspargeshovederne og de tynde strimler laks i suppen, og lad dem simre med i 2 minutter.

TRIN 15

Hæld suppen i 4 skåle. Servér suppen med et drys hakket persille og groft brød. Velbekomme.