TRIN 1

Hæld alle ingredienserne i en skål, og blend det med en stavblender. Lad dejen hvile på køl i ca. 15-20 minutter. Mens du venter, kan du lave din laksemousse.

TRIN 2

Tag en pande, og smør den med olie med en pensel. Varm panden godt op.

TRIN 3

Lav 3 små pandekager på panden ad gangen, og skru ned til middelvarme. Lad dejen samle sig godt, inden du vender pandekagerne. Steg dem færdige i ca. 1 minut på den anden side.

TRIN 4

Hold pandekagerne varme i et fad, mens du laver resten af pandekagerne.

TRIN 1

Hæld vandet fra kikærterne og på dem i en skål.

TRIN 2

Bland med kapers, hvidløg, vand og oliven.

TRIN 3

Blend godt med en stavblender.

TRIN 4

Rør til sidste kikærtecremen sammen med philadelphia.

TRIN 5

Anret kikærtecremen ovenpå de grønne pandekager og pynt eventuelt med lidt rødt og grønt.

TRIN 6

Velbekomme.