TRIN 1

Hæld lunken vand i en skål, og opløs gæren heri.

TRIN 2

Rør hvedemel og fuldkornshvedemel i skålen. Rør godt rundt og tilsæt mere mel, hvis dejen er for våd.

TRIN 3

Ælt salt i dejen - ælt dejen grundigt, til du kan strække den.

TRIN 4

Tril dejen til 8 kugler.

TRIN 5

Lad kuglerne hæve ca. ½ time.

TRIN 6

Rul hver dejkugle meget tyndt ud. Spred lidt mel ud på bordet, hvis dejen klistrer.

TRIN 7

Pensl hvert fladbrød med lidt olie.

TRIN 8

Bag fladbrødene på en pande ved høj varme, ca. ½ minut på hver side, og indtil de har fået lidt farve.

TRIN 9

Læg fladbrødene i en brødkurv, og læg et klæde over, indtil de skal serveres.