TRIN 1

Skær skrællen af græskaret og fjern kernerne.

TRIN 2

Skær det i grove tern.

TRIN 3

Pil hvidløg og hak det groft.

TRIN 4

Varm en gryde op med olie.

TRIN 5

Steg græskar og hvidløg i et par minutter ved middelvarme.

TRIN 6

Tilsæt salt og peber og steg videre ved svag varme i ca. 12 minutter.

TRIN 7

Hvis det tørrer for meget ind, så tilsæt lidt vand.

TRIN 8

Kom græskarret i en skål og mos det godt med en gaffel eller et piskeris.

TRIN 9

Hak brødet i store stykker og læg det i blød i mælken.

TRIN 10

Når brødet har suget mælken, klem så væden ud.

TRIN 11

Find en stor skål og hæld hakket kød, hakket stegt græskar, brød, æg og revet ost i. Ælt godt.

TRIN 12

Tilsæt rasp og ælt igen.

TRIN 13

Tænd ovnen på 180 grader.

TRIN 14

Form kødbollerne og læg dem på en bageplade med bagepapir.

TRIN 15

Dryp med olivenolie og bag dem i ca. 20 minutter. Husk at vende dem undervejs.

TRIN 16

Server dem i et fladbrød med salat eller til pastaretten med tomatsauce. Velbekomme.