TRIN 1

Brun kødet af i olie i en gryde.

TRIN 2

Hæld derefter vand over, indtil det lidt mere end dækker kødet.

TRIN 3

Lad nu kødet simre, indtil det er mørt – det tager ca. 20 minutter.

TRIN 4

Sørg for at fjerne evt. urenheder væk fra kogevandet med en grydeske undervejs.

TRIN 5

Imens, skær porren i skiver, gulerødder i små tern og kartofler i tern på ca. 3 x 3 cm.

TRIN 6

Tag nu kødet op, og gem det til senere.

TRIN 7

Kog nu kartofler i kødets kogevand. Tag dem op, og gem dem til senere.

TRIN 8

Gentag processen med gulerødder, porrer og ærter, men kog dem hver for sig.

TRIN 9

Det er vigtigt, at du fjerner urenheder væk fra kogevandet undervejs.

TRIN 10

Gem kogevandet til senere.

TRIN 11

Smelt smør i ny gryde, og kom mel i under omrøring.

TRIN 12

Lad smørbollen riste et par minutter, uden at den tager farve.

TRIN 13

Pisk nu kogevand ned til smørbollen lidt af gangen.

TRIN 14

Tilsæt mælk, og lad saucen koge igennem et par minutter. Justér evt. konsistensen med ekstra væske.

TRIN 15

Hæld nu grøntsagerne og kød i saucen, og lad den varme igennem.

TRIN 16

Servér med friskhakket persille – og evt. med brød eller ekstra kartofler. Velbekomme.