Fremgangsmåde
Lasagne
TRIN 1
Tænd ovnen på 180 grader.
TRIN 2
Skræl græskarret og fjern kernerne.
TRIN 3
Skær græskarret i skiver og kog dem i 12 min i vand med lidt salt.
TRIN 4
Hæld vandet fra græskarret og blend dem med en stavblender og salt og peber.
TRIN 5
Knus pistacienødderkerner med en kagerulle eller i en foodprocessor.
TRIN 6
Find et rektangulær fad frem (25 x 30 cm).
TRIN 7
Start med at dække med et par skefulde cremet soja.
TRIN 8
Læg så et lag lasagneplader.
TRIN 9
Fordel så et lag græskarcreme, så lidt parmesan og burrataost i små stykker.
TRIN 10
Til sidst strø så lidt pistaciekerner.
TRIN 11
Fortsæt således med lagene indtil ingredienserne er brugt.
TRIN 12
Bag lasagnen i ovnen i cirka 40 minutter.
TRIN 13
Server den med en grøn salat og groft brød.