TRIN 1

Skræl guleroden, og hak gulerod, løg og hvidløg groft.

TRIN 2

Læg dem i en skål med resten af ingredienserne – undtagen olie.

TRIN 3

Blend det hele rigtig godt med en stavblender.

TRIN 4

Form nu nogle små bolde med en diameter som en femkrone, og læg dem på en stor tallerken. Gør hænderne våde, så er frikadellerne nemmere at forme.

TRIN 5

Læg linsefrikadellerne i køleskabet i 10 minutter.

TRIN 6

Varm olien op i en pande.

TRIN 7

Når olien begynder at bruse rundt om en tandstik, er den klar.

TRIN 8

Steg linsefrikadellerne i olien i 10 minutter, mens de vendes rundt. Pas på, olien er meget varm.

TRIN 9

Servér dem i et pitabrød eller en wrap sammen med en lækker dressing og kål i strimler eller i madpakken som grønt tilbehør. Velbekomme.