TRIN 1

Hak løg og hvidløg fint, og skær bladselleri og gulerødder i små tern.

TRIN 2

Hæld grøntsagerne op i en varm gryde med olivenolie, rosmarin og rør godt rundt.

TRIN 3

Efter ca. 2 minutter tilsættes bønner, tomatpuré, vand, bouillon og salt.

TRIN 4

Lad retten simre i 20 minutter.

TRIN 5

Imens bønnerne koger, er der tid til at stege koteletterne på en pande.

TRIN 6

Hæld lidt olie på en pande, og steg koteletterne ca. 2-3 minutter på hver side – alt efter tykkelsen. De må ikke få for meget, så bliver de tørre.

TRIN 7

Når bønnerne har kogt i ca. 20 minutter, så tilsæt pasta.

TRIN 8

Kog pastaen i den tid, der er angivet på pakken.

TRIN 9

Smag til med salt og peber.

TRIN 10

Servér retten med koteletten skåret i skiver og evt. lidt parmesanost. Velbekomme.