TRIN 1

Kog pastaen efter anvisningen på pakken i letsaltet vand. Kom de frosne edamamebønner i pastavandet, 2 minutter inden pastaen er færdig. Si vandet fra, når pastaen er kogt.

TRIN 2

Kom æggene i en kasserolle, dæk dem med vand, og skru op for blusset. Sæt et ur på 8 minutter, så snart vandet koger. Køl derefter æggene i koldt vand.

TRIN 3

Skær tomater i halve, og skyl og tør babyspinaten.

TRIN 4

Vend kogt pasta og edamamebønner med tomater, babyspinat og pesto. Smag til og tilføj evt. mere pesto. Smag retten til med salt og peber.

TRIN 5

Pil æggene og skær dem i kvarte. Kom dem ovenpå pastasalaten, og servér. Velbekomme.