TRIN 1

Tænd ovnen på 180 grader.

TRIN 2

Skyl peberfrugterne, og kom dem hele på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen i 45 minutter.

TRIN 3

Lad peberfrugterne køle af, inden du piller skindet af. Fjern også kernerne.

TRIN 4

Skær peberfrugterne og hvidløget i mindre stykker. Hæld vandet fra kikærterne.

TRIN 5

Læg peberfrugt og hvidløg i en skål med citronsaft, kikærter, olie, salt og tahin.

TRIN 6

Blend med en stavblender, indtil dippen er helt cremet.

TRIN 7

Smag til med citronsaft og salt. Velbekomme.