TRIN 1

Rør smør og sukker godt sammen med en elpisker.

TRIN 2

Rør ægget i.

TRIN 3

Bland kardemomme, nellike, kanel, bagepulver og mel i anden skål.

TRIN 4

Vend den tørre blanding i smørblandingen.

TRIN 5

Riv appelsinskal i.

TRIN 6

Ælt dejen til den er glat og smidig.

TRIN 7

Sæt den på køl i 30 minutter.

TRIN 8

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

TRIN 9

Del dejen i nogle stykker og tril dem til lange pølser.

TRIN 10

Med en kniv skæres ensartede stykker af og trilles til pebernødder.

TRIN 11

Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.

TRIN 12

Bag dem i 10 min, men hold øje med, at de ikke bliver for mørke.

TRIN 13

Lad pebernødderne køle af og server dem for julenisserne.