TRIN 1

Gør fyldet klar: Halvér tomaterne, skær vegetarpålæg i strimler, pres hvidløg i en skål, og skyl og hak basilikumbladene.

TRIN 2

Varm en pande op uden olie.

TRIN 3

Læg en tortilla på den varme pande, og skru ned til middel varme.

TRIN 4

Fordel en fjerdedel af fyldet - tomater, vegetarpålæg, mozzarella, hvidløg og basilikum - på den ene halvdel af tortillaen.

TRIN 5

Bøj efter et par minutter den halve tortilla uden fyld over halvdelen med fyld, så du får en halvmåne.

TRIN 6

Flip nu halvmånen rundt, så den også bliver brun på den anden side. Pas på fyldet ikke falder ud.

TRIN 7

Tag quesadillaen af panden efter yderligere 2-3 minutter.

TRIN 8

Lav de øvrige quesadillas på samme måde.

TRIN 9

Skær gnavegrøntsagerne i stave, og anret dem på et fad.

TRIN 10

Halvér quesadillerne, inden I spiser, og servér med gnavegrønt og evt. lidt chilisauce. Velbekomme.