TRIN 1

Varm en tør pande op og rist mandlerne.

TRIN 2

Tag mandlerne af panden og tilsæt lidt olie.

TRIN 3

Brun andebrystet først på skindsiden og så på kødsiden ved middel varme. Skru ned på lav varme, og sted brystet færdigt i ca. 8 minutter på hver side.

TRIN 4

Tilsæt sojasauce til sidst og lad andebrystet suge sojaen.

TRIN 5

Imens kødet hviler, gør så de andre ingredienser klar.

TRIN 6

Snit rødkålen fint.

TRIN 7

Lav dressingen: find en skål frem og pisk olie, eddike og sennep sammen.

TRIN 8

Fjern kernehuset på æblet og skær i både.

TRIN 9

Bland rødkål, dressing, oliven, rosiner og æbler sammen i en stor skål.

TRIN 10

Anret på et fad salaten og pynt med mandler.

TRIN 11

Skær andebrystet i fine skriver og anret det på salaten.

TRIN 12

Spis retten med et lækkert stykke brød.