TRIN 1

Rens og skræl rødbeder og gulerødder.

TRIN 2

Brug herefter din skræller til at lave strimler af rødbeder og gulerødder.

TRIN 3

Læg strimlerne i isvand i 10 minutter, så de bliver sprøde. Lad dem dryppe af bagefter.

TRIN 4

Rist hasselnødder og solsikkekerner af på en middelvarm pande uden olie i ca. 5 minutter.

TRIN 5

Vend rødbeder og gulerødder med flagesalt, olivenolie og de ristede hasselnødder og solsikkekerner. Smag salaten til med mere salt eller olie. Velbekomme.