TRIN 1

Tø filet pieces op og vend dem i melet.

TRIN 2

Steg dem på en pande med olie i ca. 10 min. Tilsæt så saften fra en hel citron. Vend godt rundt. Lad dem køle af mens resten af salaten laves.

TRIN 3

Få en gryde med vand op at koge.

TRIN 4

Tilsæt æggene i gryden, så de får 6 minutter.

TRIN 5

Tag æggene op og gryden, og køl med dem ned. Hæld nu bønnerne ned i kogevandet. Giv dem et opkog på 1-2 minutter. Hæld dem i et dørslag eller en si, og hæld koldt vand over, så de køler ned.

TRIN 6

Finhak rødløg og spidskål.

TRIN 7

Hak oliven groft.

TRIN 8

Rør alle ingredienserne til dressingen godt sammen i en skål med et piskeris, og smag til med honning, eddike og salt.

TRIN 9

Pil æggene og halver dem.

TRIN 10

Lad bønnerne dryppe af og vend dem herefter med rødløg, oliven og spidskål i dressingen.

TRIN 11

Anret nu salaten med filet pieces og de halve æg.

TRIN 12

Spis retten med groft brød på siden. Velbekomme.