TRIN 1

Få en gryde med vand op at koge.

TRIN 2

Tilsæt æggene i gryden, så de får 6 minutter.

TRIN 3

Tag æggene op og gryden, og køl med dem ned. Hæld nu bønnerne ned i kogevandet. Giv dem et opkog på 1-2 minutter. Hæld dem i et dørslag eller en si, og hæld koldt vand over, så de køler ned.

TRIN 4

Finhak rødløg og spidskål.

TRIN 5

Hak oliven groft.

TRIN 6

Riv makrellen i mindre stykker og tjek for ben.

TRIN 7

Rør alle ingredienserne til dressingen godt sammen i en skål med et piskeris, og smag til med honning, eddike og salt.

TRIN 8

Pil æggene og halver dem.

TRIN 9

Lad bønnerne dryppe af og vend dem herefter med rødløg, oliven og spidskål i dressingen.

TRIN 10

Anret nu salaten med makrel og de halve æg.

TRIN 11

Spis retten med groft brød på siden. Velbekomme.