TRIN 1

Steg rugbrødsskiverne i smagsneutral olie på panden med en knivsspids salt. Tag det af panden, og læg det på fedtsugende papir.

TRIN 2

Skær squash i tynde skiver og steg ved moderat til høj varme i smagsneutral olie, indtil de får en gylden overflade. Tag dem herefter af varmen.

TRIN 3

Steg den hele snackpeber i smagsneutral olie ved høj varme.

TRIN 4

Tag den herefter af varmen, frigør den for kerner, og skær den i mindre skiver.

TRIN 5

Steg kylling ved moderat varme i smagsneutral olie, indtil den er gylden. Det tager ca. 5-7 minutter på hver side.

TRIN 6

Tag den af varmen, og lad den hvile til senere.

TRIN 1

Skær kylling i skiver, og anret alle sandwich.

TRIN 2

Smør hummus på et stykke brød til hver sandwich, og anret tomater, artiskok i skiver, snackpeber og squash ovenpå.

TRIN 3

Læg derefter skiver af kylling på, og slut af med at rive parmesan på toppen – og det sidste stykke rugbrød. Velbekomme.