TRIN 1

Tænd ovnen på 180 grader.

TRIN 2

Bland fuldkornsmel, tørgær og hvedemel i en skål. Tilsæt smør, vand og salt.

TRIN 3

Ælt dejen godt sammen med hænderne, indtil den er fint samlet.

TRIN 4

Lad dejen hvile 20 minutter i køleskabet.

TRIN 5

Skær tomaterne i tynde skiver, og pluk og skyl basilikumbladene.

TRIN 1

Del tærtedejen i 2 lige store stykker.

TRIN 2

Smør et tærtefad (diameter 28 cm) med olie.

TRIN 3

Rul den ene portion tærtedej ud med en kagerulle, og fordel dejen i tærteformen.

TRIN 4

Prik huller i dejen med en gaffel.

TRIN 5

Læg tomatskiverne på tærtedejen. Drys med oregano, peber og salt.

TRIN 6

Læg nu mozzarella ovenpå, dryp med olivenolie, og drys med basilikumblade.

TRIN 7

Fordel skinkestrimler ovenpå mozzarellaen.

TRIN 8

Rul til sidst den anden halvdel dej ud, og læg den på som låg på tærten.

TRIN 9

Tryk siderne ned hele vejen rundt på tærten.

TRIN 10

Smør låget med olivenolie, og drys med sesamfrø og oregano.

TRIN 11

Bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter.

TRIN 12

Gør salat eller andet grønt tilbehør klar, mens tærten bager.. Velbekomme.