TRIN 1

Tænd ovnen på 180 grader.

TRIN 2

Bland mel, sukker, vaniljeekstrakt, romessens og æggehvide sammen i en skål. Rør den godt, indtil du har er en ensartet masse.

TRIN 3

Vej 30 g dej af per småkage, og form dem som en lille bold.

TRIN 4

Læg bagepapir på en bageplade.

TRIN 5

Brug en smule solsikkeolie til at pensle bagepapiret, hvor småkagerne skal ligge.

TRIN 6

Læg de 10 småkagebolde op på bagepladen, og tryk dem let med hånden, så de får form som en småkage.

TRIN 7

Pensl dem med lidt solsikkeolie, og tryk en mandel ned i midten af hver småkage. Drys med lidt sukker.

TRIN 8

Bag dem i ovnen i ca. 13 minutter, men hold øje med dem. De skal være sprøde udenpå og bløde indeni.

TRIN 9

Spis dem til en god kop kaffe, te eller hvad du har lyst til. Velbekomme.