TRIN 1

Tænd grillen, eller find en grillpande frem.

TRIN 2

Skyl alle grøntsagerne, og læg dem på en tallerken.

TRIN 3

Skær en lille flig af tomaternes top og bund, og fjern den lille blomst. Skær hver tomat i 3 tykke skiver.

TRIN 4

Skær squashen i 6 tykke skiver.

TRIN 5

Pak mozzarellaen ud, og skær den i 6 skiver.

TRIN 6

Lav hvidløgsolien: Pres hvidløget ned i en lille skål, og tilsæt olie og salt i skålen. Rør rundt.

TRIN 7

Steg squashen ca. 4-5 minutter på hver side, eller til den er mør indeni.

TRIN 8

Steg tomaterne ca. 2 minutter på hver side, indtil de har fået grillfarve.

TRIN 9

Byg tårnet: Start med squash, så hvidløgsolien, så tomat, så mozzarella – og til sidst et basilikumblad.

TRIN 10

Lav de resterende tårne på samme måde, og anret dem på et fad. Velbekomme.