TRIN 1

Kog risene efter anvisningen på pakken.

TRIN 2

Skyl og skræl gulerødder, og skær dem i tynde skiver. Hak løg fint, og skær peberfrugt og forårsløg i tynde skiver.

TRIN 3

Når risene er kogt færdig, så tag dem af varmen.

TRIN 4

Skær kødet i mundrette stykker og steg det på panden ved høj varme, i lidt neutral olie med lidt salt, i ca. 2-3 minutter. Tag kødet af varmen og gem det til senere.

TRIN 5

Steg nu risene på en pande ved moderat til høj varme i olien. Lad risene få lidt farve i overfladen.

TRIN 6

Tilsæt alle grøntsagerne og steg i yderligere 3-4 minutter.

TRIN 7

Skru lidt ned for varmen, og slå æggene ud direkte i panden, og rør godt godt. Tilsæt kødet, så det lige bliver varmet igennem. Smag derefter til med soja.

TRIN 8

Anret nu retten med koriander og hakkede peanuts på toppen. Velbekomme.