Fremgangsmåde
Kødsovs
TRIN 1
Forvarm ovnen til 160 grader.
TRIN 2
Hak løg, hvidløg og chili fint, og steg det i lidt olie på en varm pande, indtil løgene er gennemsigtige.
TRIN 3
Brun oksekødet af i samme pande, tilføj tacosaucen og de drænede bønner. Lad det koge lidt ind.
TRIN 4
Krydr saucen med stødt spidskommen, stødt koriander og lidt kanel.
Tomatsalsa
TRIN 1
Lav en frisk tomatsalsa ved at skære tomaterne ud i tern, hakke rødløg og koriander fint. Vend det hele med salt, olivenolie og evt. lidt mere chilisauce.
Guacamole
TRIN 1
Lav guacamole ved at mose avocadoen med lidt knust hvidløg, salt, peber og en spsk. creme fraiche. Smag til med limesaft.
Gør klar til tacos
TRIN 1
Varm tacoskallerne i en forvarmet ovn i ca. 5 minutter.
TRIN 2
Saml dine tacos med kødsauce, tomatsalsa, guacamole, hakket forårsløg og frisk koriander på toppen. Velbekomme.