TRIN 1

Forvarm ovnen til 160 grader.

TRIN 2

Bag de søde kartofler hele med skræl i ca. 30 minutter.

TRIN 3

Hak peberfrugt, tomat og grillede peberfrugter i små tern, og vend sammen med knust hvidløg, salt, chilisauce og olivenolie.

TRIN 4

Når kartoflerne er møre, pilles skrællen af, og de moses med en gaffel.

TRIN 5

Kylling skæres i strimler og steges kort af på panden i lidt olie. Smag til med salt, cayennepeber og lidt spidskommen.

TRIN 6

Skyl hjertesalat og forårsløg, og snit det fint.

TRIN 7

Hæld vandet fra majsene.

TRIN 8

Varm tacoskallerne i en varm ovn på 160 grader i ca. 5 minutter.

TRIN 9

Anret tacoen med lidt af mosen, peberfrugtchutneyen, kyllingen, grøntsagerne og lidt jalapeños. Velbekomme.