TRIN 1

Pisk æg, sukker og olie sammen, indtil sukkeret er godt blandet med æg og olie.

TRIN 2

Tilsæt vanilje, bagepulver og citronskal og rør rundt.

TRIN 3

Tilsæt mel og fuldkornsmel.

TRIN 4

Ælt dejen, indtil den er glat.

TRIN 5

Lad den hvile i køleskabet, mens du gør fyldet klar.

TRIN 1

Tænd først ovnen på 180 grader.

TRIN 2

Pisk ricottaost, sukker, æg og citronskal sammen.

TRIN 3

Med en si tilsætter du majsstivelse, så der ikke kommer klumper i fyldet.

TRIN 1

Gør en tærteform (28 cm i diameter) klar ved først at smøre den med neutral olie. Drys derefter med ca. 2 spsk. hvedemel, så dejen ikke hænger fast.

TRIN 2

Brug en kagerulle til at rulle 2/3 af dejen ud mellem 2 stykker bagepapir. Den sidste 1/3 skal bruges til at pynte kagen med.

TRIN 3

Fordel dejen i formen, og prik en masse huller med en gaffel.

TRIN 4

Tilsæt fyldet, og fordel det godt rundt på tærtedejen.

TRIN 5

Rul den sidste 1/3 dej ud, og lav aflange strimler, og læg dem på kagen som et gitter.

TRIN 6

Bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter. Velbekomme.